Verführerisch Gefüllt: Hähnchenbrust mit Mozzarella und Tomaten
Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 55 Minuten | Kalorien 450 kcal je Portion
Diese gefüllte Hähnchenbrust ist ein kulinarisches Erlebnis!
Saftiges Hähnchen trifft auf die cremige Textur von Mozzarella und die frische Süße der Tomaten.
Der Knoblauch verleiht dem Gericht eine angenehme Würze, während das Basilikum einen Hauch von Frische hinzufügt. Jeder Bissen ist eine perfekte Kombination aus Aromen.
Dieses Gericht passt hervorragend zu einem einfachen grünen Salat oder zu geröstetem Gemüse.
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Gefüllte Hähnchenbrust mit Mozzarella und Tomaten
Zutaten
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 1 große Tomate, in Scheiben geschnitten
- 100 g Mozzarella, in Scheiben geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- Frische Basilikumblätter
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 1 TL Paprika
- 2 EL Olivenöl
Anleitung
- Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
- Die Hähnchenbrustfilets leicht abklopfen und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
- Die Hähnchenbrustfilets mit Tomaten, Mozzarella, Knoblauch und Basilikum füllen.
- Die gefüllten Hähnchenbrustfilets mit Zahnstochern sichern.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Die angebratenen Hähnchenbrustfilets in eine Backform geben und im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten garen, bis sie durchgekocht sind.
Tipp
Verwende dünne Hähnchenbrustfilets für eine schnellere Garzeit.
Experimentiere mit verschiedenen Kräutern, um den Geschmack zu variieren.
Achte darauf, die Hähnchenbrust gut zu sichern, damit die Füllung während des Backens nicht herausläuft.
Utensilien
- Backform
- Pfanne
- Kochlöffel
- Messer
- Schneidebrett
- Zahnstocher