Vital und fit: Chiapudding mit frischen Beeren

Name: Cremiger Chiapudding mit Beeren zum Frühstück
Yield: 2
Cuisine: Desserts, Frühstück

Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 10 Minuten | Kalorien 265 kcal je Portion

Chiapudding mit Beeren ist ein köstliches und gesundes Frühstück oder Dessert, das leicht und erfrischend schmeckt. Die Chiasamen nehmen die Mandelmilch auf und verwandeln sich in einen puddingartigen Genuss, der durch den Vanilleextrakt und den Ahornsirup eine angenehme Süße erhält.

Die frischen Beeren bringen eine fruchtige Note und eine schöne Farbkombination auf den Pudding. Dieses Gericht passt perfekt zu einem entspannten Frühstück oder als leichtes Dessert nach dem Abendessen. Es ist nicht nur lecker, sondern auch voller Nährstoffe und eignet sich hervorragend für eine gesunde Ernährung.

Desserts, Frühstück

Wie findest du dieses Rezept?

Cremiger Chiapudding mit Beeren zum Frühstück

Zutaten

4 EL Chiasamen
250 ml Mandeldrink, oder eine andere pflanzliche Milch
1 TL Vanilleextrakt
1-2 EL Ahornsirup, oder ein anderer Süßstoff, optional
200 g gemischte Beeren, frisch oder gefroren
1 EL Kokosflocken, optional, zum Garnieren
Frische Minzblätter, zum Garnieren

Anleitung

Gib die Chiasamen in eine Schüssel oder ein großes Glas.
Füge die Mandelmilch, Vanilleextrakt und den Ahornsirup hinzu und rühre gut um, damit sich die Chiasamen gleichmäßig verteilen.
Decke die Schüssel oder das Glas mit Frischhaltefolie ab und stelle es für mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank, damit die Chiasamen aufquellen und der Pudding entsteht.
Vor dem Servieren die gemischten Beeren auf den Chiapudding geben.
Optional kannst du den Pudding mit Kokosflocken und frischen Minzblättern garnieren.

Tipp

Vorbereitung: Bereite den Chiapudding am Vorabend zu, damit er über Nacht quellen kann und du morgens ein schnelles und leckeres Frühstück hast.

Variation: Experimentiere mit verschiedenen pflanzlichen Milchsorten wie Kokos-, Hafer- oder Sojamilch, um den Geschmack zu variieren.

Toppings: Füge neben den Beeren auch andere Toppings wie Nüsse, Samen oder Granola hinzu, um deinem Chiapudding zusätzlichen Crunch und Nährstoffe zu verleihen.