Grillspieße mit Pute und Paprika: Ein sommerlicher Genuss

Name: Grillspieße mit Pute, Paprika und Zucchini
Yield: 2
Cuisine: Gegrilltes

Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 45 Minuten | Kalorien 624 kcal je Portion

Diese Grillspieße aus saftigem Putenfleisch, frischen Paprika, Zucchini und aromatischen Pilzen sind die perfekte Ergänzung für jede Grillparty.

Die Kombination der verschiedenen Gemüsesorten mit dem zarten Putenfleisch bietet eine Vielfalt an Geschmacksrichtungen und Texturen.
Die Paprika sorgt für eine süße Note, die Zucchini bringt Frische und die Pilze eine herzhafte Tiefe. Durch das Marinieren des Fleisches wird es besonders zart und geschmackvoll.
Diese Spieße passen hervorragend zu einem knackigen Salat oder einer leichten Joghurt-Sauce. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch gesund und einfach zuzubereiten.

Gegrilltes

Wie findest du dieses Rezept?

Grillspieße mit Pute, Paprika und Zucchini

Zutaten

500 g Putenfleisch
2 rote Paprika
2 gelbe Paprika
2 Zucchini
200 g Champignons
3 EL Olivenöl
2 EL Sojasauce
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 TL Paprikapulver, edelsüß
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
Frische Petersilie, zum Garnieren

Anleitung

Marinade zubereiten

Vermische in einer Schüssel Olivenöl, Sojasauce, fein gehackten Knoblauch, Paprikapulver, Salz und Pfeffer.

Fleisch vorbereiten

Schneide das Putenfleisch in gleichmäßige Würfel und gib es in die Marinade.
Vermenge alles gut, sodass das Fleisch gleichmäßig bedeckt ist.
Lass das marinierte Fleisch mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen.
Wässere in der Zwischenzeit die Holzspieße im Wasser.

Gemüse vorbereiten

Wasche die Paprika, entkerne sie und schneide sie in mundgerechte Stücke.
Wasche die Zucchini und schneide sie in dicke Scheiben.
Putze die Champignons und halbiere sie, wenn sie groß sind.

Spieße vorbereiten und grillen

Stecke abwechselnd Putenfleisch, Paprika, Zucchini und Champignons auf die Spieße.
Grille die Spieße auf dem vorgeheizten Grill bei mittlerer Hitze etwa 10-15 Minuten, dabei regelmäßig wenden, bis das Fleisch durchgegart ist und das Gemüse leicht gebräunt ist.
Richte die Grillspieße auf einer Platte an und garniere sie mit frischer Petersilie.