Veganes Fladenbrot aus Linsen, Salz und Wasser

Anleitung

1. Die Linsen in einem Sieb abspülen.
2. Anschließend in einer Schüssel mit Wasser bedecken.
3. Für 6-10 Stunden einweichen.
4. Salz hinzufügen.
5. Ohne das Wasser abtropfen zu lassen, das Ganze in einem Standmixer pürieren, bis die Masse glatt ist.
6. Eine Bratpfanne mit einer Antihaft-Beschichtung gut erhitzen.
7. 3-4 Esslöffel Teig hinein gießen.
8. Mit einem Löffel gleichmäßig auf dem Pfannenboden verteilen.
9. Die Fladen 1-1½ Minuten braten, dann umdrehen und 1 Minute weiter ausbacken.
10. Restliche Brote auf die gleiche Weise braten.
11. Veganes Linsen-Fladenbrot mit Sauce nach Wahl servieren.